Prvi specijalizirani forum za mršavljenje

Fitokemikalije za borbu protiv bolesti

“Pojedi to povrće!” Majka vam je možda bila toliko uporna da vam njezin glas još odzvanja u ušima kad god vam na tanjuru ostane malo mrkve.

Ali imala je dobar razlog: sve je više dokaza da fitokemikalije” voću i povrću pomažu u borbi protiv bolesti Znanstvenici su počeli istraživati spojeve navedene u tablici i ćini se da nikad nije bilo više razloga da poslušate mamu.

 

FITOKEMIKALIJA

MOGUĆA KORIST

 

DOBRI IZVORI

ELAGIČNA KISELINA

Zna se da inhibira tumore pluća, jetre, kože i tkiva jednjaka izazvane karcinogenima. Može imati i druga preventivna svojstva kod tumora Bobičasto voće, uključujući borovnicei jagode
EPlGALOKATEHIN-3- GALAT (EGCG) U laboratorijskim pokusima dokazano ubija životinjske i ljudske stanice raka. Zeleni čaj
FRUKTOOUGO- SAHARIDI Štite debelo crijevo poticanjem rasta korisnih bakterija i sprjećavanjem rasta štetnih bakterija. Mogu pomoći osobama na antibioticima ili kemoterapiji. Jeruzalemske artičoke
GENlSTElN Ograničavanjem djelovanja estrogena na tkiva čini se da smanjuje rizik od raka debelog crijeva, dojke i jajnika Mahune, sojino mlijeko, tofu
lNDOL-3-KARBINOL Promjenom reakcije stanica na hormon estrogen blokira neke vrste raka dojke Prokulice, cvjetača, kelj
IZOTIOCUANATI Potiču proizvodnju zaštitnih enzima koji mogu zaustaviti razvoj raka. Potočarka
KVERCETIN Koči rast bakterija koje izazivaju većinu želučanih čireva.,
Stiti i od katarakte.
Jabuke, bobičasto voće, rajčice,crveno grožđe
LENTINAN Potiče imunosnu reakciju. U Japanu se koristi za terapiju  pacijenata s rakom te zaraženih HIV-om. Gljive shiítake
LIMONEN Inhibira bjelančevinu odgovornu za poticanje rasta stanica raka. Pokazao se osobito vrijednim u prevenciji raka dojke, jetrei pluća. Ribana kora agruma, metvica,kumkvat, kumin i celer
LIKOPEN Bori se protiv slobodnih radikala i dokazano inhibira oksidaciju DNK zaslužnu za neke vrste raka Rajčice (osobito sok), lubenica,ružičasti grejp
SAPONINI Pomažu uništavanju praživotinja koje uzrokuju bolesti u probavnom sustavu, primjerice Gíardíje. Čini se i da snižava razinu kolesterola. Soja
STEVIOSID Sladilo bez kalorija koje može pridonijeti gubitku kilograma.
Riječ je o molekuli šećera iz lišća stevije, južnoameričke biljke iz porodice krizantema.
Dodatci u trgovinama zdrave hrane
SULFORAFAN Snažan pojačivač detoksifikacijskih enzima 2. faze koji zdrave stanice štite od bolesti. Prokulica, cvjetača, kelj
ZINGERON Deaktivira slobodne radikale koji mogu uzrokovati oštećenja
tkiva i upale
Đumbir