Prvi specijalizirani forum za mršavljenje

Sokovi od voća i povrća – puna čaša imuniteta

Ako se ne pridržavate plana s prijašnjih stranica, možda će vam biti teško svaki dan pojesti pet ili više porcija voća i povrća.
Za to postoji lako rješenje: umjesto da ih preskačete, pokušajte popiti vaše hranjive tvari.

Kad su znanstvenici USDA-e pripremili shake od pirea od jagoda ili špinata i dali ga sudionicima istraživanja, u roku od dva i pol sata razina antioksidansa u krvi porasla im je za približno 15 posto kao da su uzeli 1250 miligrama vitamina C. Premda se napitci korišteni u istraživanju ne mogu kupiti, isti učinak možete postići s pićem pripremljenim u mikseru od približno pola litre jagoda ili 250 gramskog pakiranja špinata.

Više sočníh pojedinosti.

Trebate li dodatne razloge za uživanje u tim cool pićima? Za razlikuod voćnih sokova – za koje se iscijeđuje tekućina a meso plodova ostaje neiskorišteno – ovi napitci nude mnogo zdravih vlakana.

Gotovo svako meko voće možete narezati i staviti izravno u mikser: jabuke, avokado (da, to je voće), banane, bobičasto voće, papaje i još mnogo toga. Povrh toga, tako se u prehranu lakše uvode veće količine soje. Trideset grama soje (u obliku svilenog tofua, sojinog mlijeka ili sojinih bjelančevina u prahu) zgusnut će vaš napitak i dodati vašem dnevnom unosu hranjivih tvari 20 grama bjelančevina, manje od grama masnoće i oko 100 kalorija.

Ovi napitci mogu imati i dodatnu korist a to je da će vas udaljiti od visokomasnih sladoleda i poslastica kojima biste inače zadovoljavali vašu potrebu za slatkim. Uvjerili smo vas? Onda je vrijeme da postanete maštoviti.

Ukusni napitci

1. Koristite potpuno zrelo voće. Obično ima bolji okus, a katkad i veću hranjivu
vrijednost. Preslatko? lscijedite malo soka od limuna ili Iímete. Prekiselo? Dodajte med, javorov sirup ili nezaslađeni sok od jabuke.
2. Piće će biti gušće sa smrznutim voćem. Narežite voće i zamrznite ga na dva
do četiri sata. Smrznute, nezaslađene jagode, borovnice, maline i drugo voće možete naći  u većini trgovina.
3. Što su kockice leda manje, vaš će ih mikser moći bolje usitniti. Posudice za led punite samo dopola ili podesite ledomat na najmanju veličinu leda.
4. Eksperimentirajte. Umjesto sokova probajte upotrijebiti nezaslađeni voćni nectar od, recimo, manga, guave ili marelice, svileni tofu umjesto jogurta ili stepku umjesto nemasnog mlijeka.Okus popravite vanilijom, vodom narančinog cvijeta, đumbirom ili sjeckanom metvicom

Brzi savjet

Miješani kupovni napitci se pripremanju sa slatkim voćnim sirupima i drugim dodacima, primjerice bjelančevinskim prašcíma ili prašcíma za tučeno vrhnje. Da napitak nema više od 300 kalorija, radije ga pripremite sami. Uporabite jogurt s manje masnoće, a umjesto tučenog vrhnja uporabite obrano mlijeko ili sojino mlijeko.

NAPITAK ZA JAČANJE lMUNITETA

Imate li sokovniki dvije minute vremena, pripremite savršeni napitak.

2,5 dl običnog nemasnog jogurta
2 dl soka od mrkve, naranče ili grožđa
30 grama svilenog tofua
1 očišćena i nasjeckana srednje velika jabuka
250 g smrznutog bobičastog voća
50 g smrvljenog leda

U sokovniku pomiješajte jogurt, sok i tofu. Dodajte voće i led te miješajte dok smjesa ne postane glatka. Ukrasite s malo metvice (po želji). Za 2-3 čaše.

PO JEDNOJ ČAŠI: 206 kalorija, 1 g masnoća, 2 mg kolesterola, 135 mg natrija, 42 g ugljikohidrata,5 g vlakana, 10 g bjelančevina.

Ukusne mogućnosti. Ovo su četiri ideje za spravljanje zdravljem nabijenih napitaka. Svaka od njih zadovoljit će vašu glad, a prepuna je okusa i hranjivih tvari. Za najveći užitak, poslužite ih u zamrznutim čašarna: umočite čaše u hladnu vodu, a zatim ih stavite u zamrzivač na pet minuta i upotrijebite ih odmah nakon što ih izvadite.

Uništavač žudnje.

U mikseru pomiješajte

0,6 dl nemasnog sojinog mlijeka okusa vanilije, 250 g narezanog kivija i pola banane. Dodajte 120 g grožđa, 6 kockica leda, žličicu soka od limete, 2 žličice meda (po želji) i žličicu svježe metvice. Miksajte dok smjesa ne postane glatka. Za 2-3 čaše.

PO JEDNOJ ČAŠI: 235 kalorija, 3 g masnoća, 0 mg kolesterola, 73 mg natrija, 48 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 6 g bjelančevina.

Beta razarač.

U mikser stavite 250 g smrznute dinje, 1,2 dl soka od naranče ili mrkve i 1,2 dl nektara od marelice. Dodajte 120 g smrznutog manga i 80 g nasjeckane crvene paprike babure. Miksajte dok smjesa ne postane glatka. Za 2-3 čaše.

PO JEDNOJ ČAŠI: 122 kalorije, 1 g masnoća, 0 mg kolesterola, 11 mg natrija, 30 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 2 g bjelančevina.

Bobice, slatke bobice.

Stavite u mikser 2,5 dl nemasnog jogurta okusa maline i 0,8 dl soka od brusnica. Dodajte 250 g smrznutih nezaslađenih jagoda i 200 g smrznutíh nezaslađenih borovnica. Miksajte dok smjesa ne postane glatka. Za 2-3 čaše.

PO JEDNOJ ČAŠI: 199 kalorija, 2 g masnoća, 5 mg kolesterola, 74 mg natrija, 42 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 6 g bjelančevina.

Soja na brzinu. U mikseru pomiješajte 2,5 d] nemasnog sojinog mlijeka, šalicu smrznutih komadića ananasa, 120 g smrznutih komadića breskve, 55 g svilenog tofua i 2 žličice meda. Miksajte dok smjesa ne postane glatka. Za 2-3 čaše.

PO JEDNOJ ČAŠI: 133 kalorije, 1 g masnoća, o mg kolesterola, 54 mg natrija, 29 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 40 g bjelančevina.